• Pour atteindre leurs objectifs, les entreprises doivent se doter d’une organisation cohérente, déclinée en différentes fonctions. Les fonctions
généralement rencontrées dans des entreprises de taille significative sont :
– la fonction approvisionnement : gère les relations avec les fournisseurs de matière ou de service ( fonction généralement intégrée à la fonction production lorsqu’elle existe ),
– la fonction production : crée des biens et services à l’intérieur de l’entreprise,
– la fonction commerciale : gère les relations avec les « consommateurs » et permet d’ajuster l’offre (niveau des achats et de la production) à la demande,
– la fonction administrative et comptable et financière, Ces fonctions fondamentales sont complémentaires dans l’objectif final de vente mais sont opposées de par leurs objectifs propres (exemple stocks minimum pour la fonction achat, maximum pour la fonction commerciale). Le rôle de la direction est essentiel dans l’harmonisation des différentes fonctions.